包号

配送类别

标 准 要 求

备 注

一

大 米

大米符合GB13542009标准，四级以上，米粒饱满，无生霉，无杂质、碎米等。每一批次应有质检报告。

二

面 粉

面粉符合GB1355-1986标准，标粉以上,对照检验粉色左右麸星≤1.0,全部通过CB20号筛,留存在CB30号筛不超过10.0％≥24.0;含砂量≤0.02％;磁性金属≤0.0039％Kg;水分≤13.5；脂肪酸值≤80（以湿基计）；气味口味：正常。每一批次应有质检报告。

三

食用油（压榨）

符合GB1535-2003标准,无酸败、焦糊及其它异味，色泽均匀，不含异物。杂质≤0。05；水分及挥发物≤0。05；酸价≤0。2MgKOH/g；烟点≥215ºC；过氧化值≤10Mep/Kg；澄清、透明；无气味、口感好。每一批次应有质检报告。

四

鲜 肉

猪肉

肉质紧密，富有弹性，皮薄。膘肥嫩、色雪白，且有光泽。瘦肉部分呈淡红色，有光泽，不发黏。必须提供产品质量合格证，动物产品检疫合格证。

牛肉

必须提供产品动物产品检疫全格证明，保证产品的新鲜度。

羊肉

必须提供产品动物产品检疫全格证明，保证产品的新鲜度。

鲜活家禽

必须提供产品动物产品检疫全格证明，保证产品的新鲜度。

水产

必须提供产品动物产品检疫全格证明，保证产品的新鲜度。

五

蔬菜、豆制品

保证质量（感观好、新鲜、无公害、无农残）；

豆制品无非法添加剂。

六

调料、干杂

食品添加剂

观感好、品质优良，（无非法添加物、无异物）符合国家相关标准。

七

冻 货

保证产品质量，（提供产品合格证，不得提供临期产品）。

八

禽 蛋

观感好、新鲜。提供产品动物检疫合格证。

九

面 条

观感好、新鲜，无食用胶等非法添加物。

十

易耗品：菜刀、洗洁精、扫帚、拖布、奶茶杯、筷子、不锈钢锅、钢丝球、消毒液、工作服等厨房用品。

符合行业标准和国家有关规定。

十一

酒水、饮料

符合行业标准和国家有关规定。